Hambúrguer fit

Uma opção deliciosa e saudável para utilizar a lentilha e a aveia, tão ricas em nutrientes e sabor num hambúrguer fit!

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilha
• 5 xícaras de água
• 1 colher de azeite
• 1 folha de loro
• Sal e pimenta à gosto
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de farinha de aveia (ou o quanto necessário)
• Óleo ou azeite suficiente para selar

Preparo:

Cozinhe a lentilha com a agua, o loro, sal, pimenta do reino, azeite, a cebola e o alho, por aproximadamente 40 minutos ou até a lentilha ficar bem molinha.

Escorra a agua em uma peneira.

Amasse a lentilha com um garfo e acrescente a cebolinha picada, a farinha de aveia (suficiente para que a massa fique firme), amassando bem até a massa ficar homogenia.

Se necessário acrescente mais sal e pimenta do reino.

Moldes os hambúrgueres no tamanho desejado.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os hambúrgueres e deixe dourar por aproximadamente uns 02 minutos de cada lado.