Hoje quero te ensinar como fazer essa deliciosa lasanha de Berinjela sem glúten, super saborosa e fácil de fazer! Fica aqui meu desafio: repita essa receita e me manda uma foto? Beijinhos
Você vai precisar de:
- 1 berinjela
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colherzinha de açúcar
- 500 g de queijo minas frescal ou o que você preferir
- Manjericão
- Sal
- Óleo
Modo de preparo:
Corte as berinjelas em fatias bem finas.
Coloque-as em uma panela com água e ferva por alguns minutos.
Escorra a água e reserve.
Corte a cebola e o tomate em cubos.
Coloque Liza na panela com o dente de alho inteiro, e refogue a cebola.
Acrescente o tomate e tempere com sal (se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar).
Deixe cozinhar um pouco e reserve.
Rale o queijo e tempere com um pouco de Liza, manjericão e sal.
Montagem da lasanha:
Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, cubra com o molho, recheie com o queijo, cubra com a berinjela e repita o processo.
Termine com molho e queijo ralado para gratinar.
Leve ao forno por aproximadamente 30 min.
Deixe descansar 5 min e sirva.
