Esse prato dispensa comentários, não é?! Uma delícia e facinho de fazer:
Ingredientes
1 xícara de trigo para quibe.
2 tomates sem sementes picados.
1 pepino tipo japonês picado.
Cebolinha verde, salsinha e hortelã fresca.
2 colheres de azeite.
Suco de 1 limão.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 pé de alface.
Modo de preparo
Deixe o trigo de molho na água por meia hora.
Escorra a água em uma peneira e aperte com as mãos para tirar o excesso.
Misture todos os ingredientes e tempere.
As folhas de alface são arrumadas em um prato, dentro delas o tabule temperado.
Decore com folhinhas de hortelã.
Imagem: Tatá Cury
