Panquecas bem saborosas de peras e maçãs!
Você vai precisar de:
- 2 ovos
- 1 ½ xícara de leite desnatado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- ½ colher de café de sal
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- 02 maçãs pequenas raladas com casca
- 02 peras pequenas raladas com casca
- Manteiga para fritar
- Açúcar cristal e canela para polvilhar
Como preparar:
Misture em uma vasilha os ovos com o leite e bata bem.
Em outra vasilha misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
Junte os ingredientes das duas vasilhas misturando bem e adicione as maçãs e as peras.
Esquente em uma frigideira ½ colher de café de manteiga a fogo médio e espalhe bem para não grudar.
Coloque ½ concha da mistura e espalhe bem.
Doure de um lado e depois do outro.
Depois polvilhe com açúcar cristal e a canela.
Sirva quente!
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